魚屋レストラン イル・ぺシェット

魚屋で、魚を選んで調理法を頼んでその場で調理してくれるタイプのレストラン。

大人気のイル・ぺシェットに行って来ました！

ちょっと暗くてよくわかりませんね・・・

晩は19時半からなのですが、5分前に行ったら、もうすでに数人並んでいました。

そして開いたらあっと言う間に行列が。

並んでる間に、グラスワイン？プロセッコが無料で配られました。

外からも魚屋コーナーが見えます。

新鮮な魚が並んでいます、ここから直接計り売り、で、調理法を選びます。

私たちはムール貝のソテーとミックスフリット（から揚げみたいなものですね＾＾）

付け合せも頼めます。せっかくだから、旬のプンタレッレを頼みました。

ちなみにフィックスメニューも9ユーロとかであるみたいです。

そして右のキャッシャーでお支払い。

私たちはそれぞれ、瓶ビール一本、グラスワイン一杯頼んで全部で30ユーロと言う安さ。

お金を払ったらドリンクだけくれて、番号札をくれるので、呼ばれるまで待ちます。

結構10分くらいかな？15分くらいかな？さして待つことなく呼ばれました。

呼ばれたら、キッチンの入り口に料理を取りに行くと言う、セルフサーヴィス店。

ムール貝・・・・私は実はちょっと苦手でして・・・・

この前食べた小ぶりのは美味しかったけど。もちろん、これも味は良かったんだけど。

友人は、トマトじゃなくて、アリオ・オリオにするべきだったと言っておりました。

（ちなみにパンは有料です）

いや～、これはすごい量でびっくりしました！私はいかが大好物！とくにげそが好きなので。

とにかくげそいっぱい！って頼んでしまいました。新鮮なのを揚げてるから、おいし～

プンタレッレ・・・・ん？？？って思ったのは～、アンチョビはもっとペースト状にして欲しかった・・・。

でも、旬のプンタレッレが食べれて美味しかったです。

お腹一杯食べました。

周りのイタリア人が何食べてるかきょろきょろ見ちゃった。

結構家族連れも多くて。まあ、食べる食べる・・・。すごい量を次から次へと食べる。

あんなにたくさん魚介類ばっかり食べれないよなと思うくらい食べる・・・・。

でも、ミラノは魚介類（だけじゃないけど）高いので、こんなリーズナブルに新鮮な魚が食べれる場所は貴重だなあと思いました。

また行こう！！！

アペリティーヴォ代わりに来てもいいかもね。

歌手マンゴーの急死

昨日の朝はテレビをつけたら一番のニュースはスカラ座のプリマだと思っていたのだが、

スカラ座のプリマの前に流されたニュースは歌手マンゴーの急死でした。呆然としてしまいました。

それもなんと自身のコンサート中、彼の傑作”ORO”を歌っている途中、いきなり歌うのをやめて、

「Scusate...（ちょっとごめん・・・）」と言ったまま動かなくなって、そのまま息をひきとったそうです。

心臓発作だったそうです・・・・。改めて、人間の命ははかないなと言うことを実感しました。

衝撃的な映像がYouTubeに投稿されていました。

コンサートに来たファンの方たちはもっと呆然としたと思います。

まだまだ60歳の若さで亡くなるなんて。それも急死。ステージの上。歌いながら。

歌手として本望と言えば本望なのでしょうか？

独特な声と、あの美しい高音をもう聞けないのかと思うとなんとも言えない寂しさを感じます。

なんてったって、世界で唯一の声でしたから。

この透明感触れる美しい高音は神様からの授かり物。ぞくぞくしてきます。

マンゴーと言うと、私は一枚しかCDを持っていないのですが、

Come ｌ’Acquaと言うCDの中のMediterraneoと言う曲があるのですが、

個人的にはこれが彼の最高傑作だったと思っている。

Mediterraneo

この曲を聴いていると、頭の中に青い海と空と白い雲が浮かび上がり、ささやかな波の音までしてきて、

これはもう、ほとんどヒーリング・ミュージックです。

それからBella d'estate

Come Monna Lisa

Nella mia citta'

Nella mia citta'はMediterraneoと同様に郷愁をそそるような歌で、大好きです。

それにしても、ネットがあるおかげて、こうして亡き後も彼の歌や映像を楽しむことができるわけです。

ご冥福をお祈りします・・・・

スカラ座、べートーベンのフィデリオで幕開け！・・とデモ

昨日は聖アンブロシウスの日でした。

つまりはスカラ座開幕の日。

今年の演目はなんとベートーベンのフィデリオ！ドイツ語オペラでした。

朝から大変なことに・・・・バリケードだらけで、信号も渡れない。

広場がバリケードでぐるっと囲われている・・・・

あれ？いつもこんなんだったけ？？？と思ったら、中道社会派（でいいのかな？）のデモ隊が出ると言う予告があったらしい。

アーケード街では恒例のスクリーンが。晩はここで生中継されました。

興奮は高まっていきますが・・・・。私も行こうかなと思ったけど、しかし、この日から寒さが・・・

ドゥオモ広場のツリーも完成。聖アンブロシウス祭と言うミラノの守護聖人の日ですから。

結局私はRai 5で放映されてたのを家でぬくまって観ていました。

幕間のインタヴューには、テアトロに観劇に来ていた人々の反応はマチマチ・・・・

なんと言ってもモダンすぎるフィデーリオでしたから、この反応は仕方ないんだろうなとは思いました。

ちなみに平土間の一番高い席は２４００ユーロ（３６万円？）だそうです。すごい。

ただし、これらの収入はアカデミーや若者や子どもたちのイヴェントに使われる予定だそうです。

（真実でありますように・・・）

スカラ座はイタリアがフェラーリについで世界に誇る「ブランド」であります。

フィナーレは１２分間拍手喝采。スタンディング・オべーション。レオノーラは良かったんじゃないかと思います。

結局売上は２３０万ユーロ。去年のトラヴィアータより１０万ユーロ減だったんだそうな。

しかし、オペラの知名度を考えても、よくやったと言えるのでは？

Rai 5のチャンネルで視聴した人の数は３０万人。昨年の半分らしいけど、でも、２０１２年の

ワーグナーのローエングリンの視聴者は２０万人ほどだったことを考えると、これも良い数字。

しかし！！！

デモがすごかったらしい。（写真や動画が見れます）

卵にトマト、ズッキーニ、石、花火・・・・・

政府に対する日ごろの怒りをここに思いっきりぶつけたのでしょうか？

(私は通常デモは嫌いなんですが、なんだかしみじみと共感してしまった・・・）

確かに、スカラ座のプリマには政治家も勢ぞろいですからね。

首相のレンツイも大統領のナポリターノも欠席でしたが。（デモを見越してかしら？）

警察、憲兵警察、税務警察、消防隊員から１０００人近く動員して警備にあたらせた。

結局警察の負傷者２名、デモ隊の負傷者４名。でも逮捕者無し。

確かにこの政府の下、住むところに困っている人も居る中、スカラ座のプリマだとか言って、

アルマーニなんかのドレス着て、モードを競い合うような夜に、

デモ隊の怒りが爆発する気はわからないでもない。

個人的には、オペラは大好きなんですが。

イタリア政府、いい加減にしろよ！

このままじゃあ、万博にも影響しますよ！

アンチ税金？？ベルルスコーニの帰還

先日、グループは二時間フリータイムが欲しいと言うことで、ぶらぶらしていたら、

そういえば、今日はサン・フェデーレ広場でベルルスが演説するってニュースで言っていたなあ、

あら？つい先週まで入院してなかった？体はもう大丈夫なのかしらね・・・・

一度くらい姿を見ておきたいなあ。（いつまで生きてるかわからないし）

ちょっと行ってみると・・・・・

どんどん人が集まってきていました・・・・

しかし、そうね、よくやるわよね、サンフェデーレ広場って市庁舎マリーノ宮の真裏よ。

きっとここでやることに意義があるのね。

反政府であり、反ピザーピア（現市長）ってわけですね。

誰かよくわからないけれども、テレビで見た顔がある。ジェルミー二はさすがにわかった。

しかし、ここからだと後姿しか見えないなあと思って思わず正面に移動してみると・・・

ちびの私には何も見えない。声はすれども姿は見えなーい。

そうこうするうちに16時過ぎに次女バルバラの演説（すぐ終わった）が始まる・・・・

やっぱり姿は見えないが、手を高く伸ばしてスマホでとりあえず撮る・・・・

そしていろんな人の演説のあと、シルビオ登場！！

とくにシルビオはちっちゃいし、見えない。やっぱり手を伸ばしてスマホで撮るしかない・・・

広場は熱烈なベルルス・ファンで熱くなっていたが、演説は特に具体的案を話すでもなく・・・・

そりゃあ、この税金地獄から救ってくれるんだったら、そして年金保障してくれるんだったら、

私だってベルルスに投票するわよ。

（選挙権無いけど・・・・・）

22パーセントの消費税（まだ上げるって言ってる・・・・）に、高い所得税。

年金の積み立てだって、私は税金だと思ってる。きっと返ってこないんじゃないかなと。

この国では「政府は泥棒」ってのが、国民の口癖だ。

税金で倒産する中小企業もあるらしいから・・・・。

一番手っ取り早いのは議員の給料を激減させることでは？

もう思い切って、議員は無償で働くてなことにしちゃえば、本当に国のために政治をやってくれる人が議員になるのでは？

（昔のヴェネツイア共和国みたいに）

一応公共企業体のマネージャークラスの年収が最高31万1千ユーロまでと、

（4千5百万円くらい？）今年の4月から上限が設けられた。

それまで年収億単位の収入を得ていた人がたくさんいたのだ・・・・！

トレニタリアは一応は国鉄を引き継ぐ民営会社とはなっているは、実は国有企業子会社。

ここの幹部の年収が85万ユーロ（1億2千5百万円？）であることがマスコミが報道。

「給料を下げられるなら、やめてやる！」

の発言にFBでも大炎上「とっととやめろ！！！」

国有企業じゃなくて、どんどん公社を民営化させる、それも外国資本の方がいいんじゃないかな？

それしかイタリアが救われる道は無い？

そうそう、近所のスーパー”ビッラ”がカレフールになります。

なんと、ロンバルディア州、リグーリア州、アオスタ州のビッラ５３店舗がカレフールに買収されたそうです。

そろそろ中国に支配されると思ってたら、実はフランスの支配下か？？？

オーベイ！オーベイ！ミラノのクリスマスマーケット

やっとクリスマスツリーも完成し（結局10日間くらいかかったような・・・）

昨日から恒例の4日間のクリスマスマーケット、オーベイ！オーベイ！も始まりました。

明日はミラノの第一守護聖人聖アンブロシウス祭であり、つまりはスカラ座の初日です。

一昨日からはガッレリアでは気分を盛り上げるためにフィデリオが流れていました。

そうなんです、今年の初日はベートーベンなのです。



指揮者はもちろんダニエル・バレンボイム。

万博シーズンの幕開けと言うことで大変重要な初日。

個人的にはドイツ語オペラは今ひとつなじめないのですが。

一昨日の若者（Under30）のための試演ではスタンディングオべーションだったそうです。

（ちなみに、列車の事故によってオーボエ奏者が遅刻したので、15分遅れで開演したようです。

あせったでしょうね・・・・　（本当に列車の事故だったのかしらん・・・？）



今年は聖アンブロシウス祭が日曜と重なってしまい、ちょっと悲しいミラネーゼたち・・・。

と言うのも8日は聖母マリアの無原罪のお宿りの日と言うことで祝日。

7日はミラネーゼたちだけお休みなので、

ミラネーゼたちの願いはやっぱり7日が木曜日か月曜になってくれることかな？

水曜か火曜でも同じことかな？

えいっと一週間お休み取っちゃう人もいるんだろうなあ。

しかし、この景気じゃあ、どんなものか。だんだんヴァカンス計画も地味になりつつあるようだ。

さて、この日を含めた週末に、毎年恒例の伝統あるクリスマスマーケットが開催されるのです。

オーベイ！オーベイ！と言うこの名前は「まあ、素敵！」のミラノ訛りの言葉です。

その語源はなんと1510年までさかのぼり、当時の法王ピウス4世の使者が、

この聖アンブロシウス祭あたりにミラノにやってくる際に、ミラノ人たちの歓迎を受けるため、

子どもたちに山ほど贈り物を持ってやって来たとか。

子どもたちが、「うわあ～、綺麗！まあ、素敵！」と言ったことが始まり、とされている・・・。

昔は聖アンブロシウス教会周辺で行われていたのが、10年ほど前からだろうか？

スフォルツア城付近に移動された。

私たちは仕事する中、ちょっと不便なこともあるから、困ってしまうんですが・・・・

例えば、昨日の朝、バスの乗降場所に行って見たら、露店の人たちの車の駐車場に早変わり・・。

一日目の朝で、平日だし、人もちらほら、と言う感じだったけれども、

きっと今日の今頃（土曜）は人でいっぱいのはず。

昔、お肉を食べていた頃は、露店でソーセージの鉄板焼きのサンドイッチを食べるのが楽しみだった。

たまねぎとかも入れてもらいます。

その場で揚げてくれる平たいドーナツも美味しそうです。

今となっては、海の向こう、日本に在住している娘と一緒に暮らしている頃は毎年二人で行きました。

懐かしいなあ・・・・。

あっ、食べ物ばかりじゃないのでね。ちょっと可愛い小物とかも売っていますよ＾＾

バルサミコ酢工房と生ハム工場

今年も昨年と同じ調理学校の皆さんとバルサミコ酢工房、生ハム工場見学に行ってきました。

まずはバルサミコ酢。言わずと知れたモデナ。

モデナのバルサミコ酢トラディツィオナーレ（熟成期間12年）は世界的に有名なブランドです。

昨年と同じマルピギでしたが、昨年までのヴィッラは事務所となってしまい、

現在の新しいところに、セラーもテイスティングもショップも移動してしまったそうです。

ちなみにこれは去年の写真。こっちの方がムードあるんだんもの。セラーっぽい。

熟成させる場所は必ず二階。ワインと違って地下はNGなんだそうです。

生徒さんから質問が・・・どうして樽は黒いんですか？

実は樽を長持ちさせるためにバルサミコ酢を水で薄めたものを年に一度塗るんだそうです。

バルサミコ酢熟成中。

モニカさんがバルサミコ酢トラディツイオナーレのできるまでを語ってくれました。

年に一度の移し変えの秘訣・・・色んな木の樽に移し変えながら香りをつけていきます。

そして下に降りてテイスティング。これが楽しみ。

若くて酸っぱいのから、どんどん甘く濃厚になる熟成期間の長いものまで順番に試飲して行きます。

「皆お行儀がいいから、特別に50年ものを出してあげるわ！」モニカさん出血大サービス！

1730年と言う、マルピギ最古の樽で今も熟成中のバルサミコ酢を試飲させてもらえて皆大感激。

この樽はテイスティングの部屋の横に一つ置かれていたので、何か歴史あるものなのかな？

あとで聞こうと思ってすっかり忘れてしまったので、ただただ謎な樽。

マルピギの紋章です。

モデナでも最も古いアチェタイアの一つです。創業は1850年。

バルサミコ酢入りのチョコレート（15個入りで10ユーロ）なんかお勧めですよ！

しかし、今年の子どもたちは皆リッチで熱心で、12年もののトラディツオナーレが売れる売れる・・・。

そして一路パルマはランギラーノへ！

こちらも昨年と同じ場所ラ・ペルラ

迎えてくれたのは自称鼻利きのカルロさん

もう一時半だったので、先にランチかな？と思ったけど、カルロさんが先に見学だ！

と言うので、じゃあそうしましょうか・・・・

豚のもも肉の到着・・・・

一年かかってこうなります。

ちょっと匂いで、気持ち悪くなってしまった女の子が数人居て、すぐに出て行ってしまった。

確かにあまり良い香りはしません・・・バルサミコ酢とは大違いですね・・・・

見学後はランチ。4種類のハム、サラミ類の盛り合わせの前菜とリコッタのラビオリ。

ラビオリ、実は毎年あまり生徒さんたちに人気無いんですが・・・・

ホームメイドケーキは家庭の味、と言う感じで皆満足していました。

昨年に引き続き参加した生徒さんも二名ほど居て、私のことも覚えていてくれて嬉しかった。

若い子たちとの交流ってほんと楽しいです～～～

先生、また来年もお待ちしておりますね！

ラファエッロのエステルハージの聖母

一週間以上前から取り付けが始まって、昨晩やっとイルミネーション付け出してたドゥオモ広場のツリー。

 今年は、でも、ガッレリアの入り口の凱旋門が修復中でちょっと悲しい。

毎年恒例のドゥオモ広場のクリスマスマーケットも始まりました。美味しそうなものがいっぱいです。

このマーケットは確か、エピファニー（1月6日）まで開催されます。

クリスマス色で染まってきましたミラノ。

毎年恒例のマリーノ宮（市庁舎）での入場料無料の展覧会も昨日（12月3日）から始まりました。

今年はラファエッロのエステルハージの聖母がブダペスト国立西洋美術館から出張中。

「聖母の画家」とまで呼ばれたラファエッロの聖母子の作品の一枚。

聖母マリアが絵の中心にあり、幼子イエスは岩の上に座り、幼子ヨハネに手を伸ばしている。

聖母はイエスの動きを支えながら、体をひねり、ヨハネの方を見つめている。

ヨハネは巻物のメッセージを読み取ろうとしている・・・・。

ちなみに！！

これ↑は

ウフィッツイにある習作です。

ラファエッロはフィレンツエで構想され、ローマで描かれたと言われています。

と言うのも、完成された作品の背景には習作には無い、フォロローマ－ノのヴェスパシアヌスの神殿を連想させる遺跡が書き足されています。

そして他にも二人のレオナルドの二人の弟子たちの作品。

中でも興味深いのは、フランチェスコ・メルツイ作と考えられている、ダ・ヴィンチの岩窟の聖母の一番美しい模写と言われる作品。

ちなみにメルツイはダヴィンチの一番弟子とも言える存在で、ダヴィンチが亡くなる際、自身の手稿を彼に託しました。

これ、是非見てみたいですね！！楽しみです。

オルソリーネ学校の所蔵です。

ところで、岩窟の聖母はロンドンのナショナルギャラリーのとルーブル美術館のと二枚存在します。

私としてはルーブルの一枚の方がダヴィンチらしさが出ている一枚だと思うのですが。

（ナショナルギャラリーのは、デ・プレディス色が濃厚）

そして、もう一つはやはりダヴィンチの優秀な弟子の一人として有名なボルトラッフィオの作品。

こちらはポルディ・ペッツオーリ美術館の所蔵です。

1月11日までやっていますので、ミラノを訪れる際は是非見学をお勧め。

なるべく早い時間とか、クリスマス以降の方が空いています。

とくに土日の午後は行列がとぐろを巻いていますよ。

時間は、通常9時半から20時まで。木曜日だけが22時半まで開いています。

7日だけ昼の12時に閉まります。（なんてたってミラノの守護聖人聖アンブロシウス祭）

また、24日、31日も18時までで～す。